做生意要有客流,客流就等于财富。现在开门做生意,不管是大老板还是小老板,都要学会变通。不懂得变通的老板离倒闭也就是一步之遥了。为什么这么说呢?守株待兔的道理就不用我再多解析了吧?

  大名鼎鼎的西贝莜面村大家都知道吧?生意就没有不好过的他,曾推出一个针对午餐的”1元菜秒杀活动” ,活动发出两小时,点击率超过两万,让本来就旺的午市更旺!活动是这样的:西贝曾连续四周的时间,在公众平台上推出“一元菜”抢拍活动,只要顾客在每周一早上十点参与活动,只需要花费1块钱的价格就能抢购一道菜!

天价火锅获客

  这个抢拍一元菜活动,既是对粉丝的回馈,又无形中更加拉动了午餐生意,让西贝火上加火!限量秒抢除了能增加活动热度之外,还会激发出顾客的参与兴趣,让他们知道,虽然是一元钱的秒抢活动,也是有时间限制的,错过一次,再等一周!

  目的就是为了借“一元菜”来吸引更多的顾客进店,一家店只有不断的创新,才有机会获得更大的客流资源。那么这样的活动方式,在生活中还有哪些可以直接套在实体店里的呢?今天我就用一家火锅店的案例,来给大家仔细聊一聊。

  一、新店如何与老店做竞争?

  重庆火锅在市场上是深受大家喜爱的一道特色美食,所以重庆特色火锅加盟品牌和重庆特色加盟店越来越多,市场竞争也越来越大,那么做为重庆特色火锅加盟店该如何提高自己的竞争力,在激烈的行业竞争中占据一席之地?

  今天要讲的这个案例的老板姓王,王老板可以说是他们那一辈中比较励志的了。王老板今年45岁了,小的时候家里边很穷,多生只读,到了高中就没读了。出来打工也是先从电子厂混起,摸爬滚打多年,终于用自己的积蓄在老家娶了媳妇,还开了一家火锅店。

重庆火锅,特色美食

  王老板选的这个店铺地理位置非常的翘,周围不下5家火锅店,竞争可以说是相当的激烈。王老板本来以为自己从城里学了几年回来,经验方面更加的足,结果呀,这才开店不到半年

  王老板就开始抱怨:说店里生意惨淡,对面火锅店的生意却很火爆。明明客人也说自家的火锅味道比对面的好吃。这让他很苦恼,新店要如何去和一家开了很久的火锅店竞争呢?

  这也是我们今天要给大家讲的秘诀,王老板可能是被逼急了,死马当作活马医,不知道从哪里学了一个高招。在一个月之内就引爆了客流,不得不说看完他这个方案之后,我都想近点去看一看到底是怎么回事。

  二、为火锅店搞一个噱头

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  说起这个火锅呀,这个“张辉映”大家应该很熟悉吧。在2018年的时候,这个爱跳舞的女孩一下子爆火了起来。许多的顾客都争先恐后的预定火锅,为的就是一睹她的方言,看她跳一段舞。也因此把这家火锅店带火了,后来张辉映也开了属于自己的一家小火锅。

  为什么大家都愿意为了去看一个女孩跳舞而预定火锅呢?这里面就是一个噱头,人们就是喜欢看热闹。为了热闹不顾一切,有的人甚至提前好几天去预约,这个时候已经没有人在去看这顿火锅多少钱了?因为不管多少钱,他们都觉得值得。所以王老板的灵感也就来自于此,他要为自己的火锅店搞一个噱头。

  1、打造天价火锅

  现在火锅店竞争是最大的,前几天我坐车路过一个好吃街的时候,看到一家火锅店的大屏幕上面滚动播放着“充会员吃多少送多少”,旁边的一家火锅店上面写着“酒水不要钱,甜品不要钱,免费吃”。由此可见火锅店的竞争有多么的激烈。

火锅店搞一个噱头

  所以王老板也不能输在起跑线上,自己的火锅店也要搞点什么来吸引顾客才对。可是普通的活动已经对顾客来说没有什么吸引价值,而自己又请不起什么舞蹈演员,歌唱家。总不能自己上台演奏吧,可能顾客还要老板赔钱。想到这里的时候,王老板突然想起了,前段时间自己的弟弟中奖得了一张价值10万块钱的实木桌,说要送给自己,但是又没有合适的地方放,一直搁置着。突然间他来了灵感,他把这张桌子弄到了店里一个比较醒目的位置,然后大做文章。(点击即可获得全部内容。)

  王老板在这张桌子上面摆放了,店里面所有的招牌菜做的十分的精致,摆盘也是十分的好看。用的餐具也是一等一的好,然后他将这一桌菜定价为8888元!看到这里大家会上有那为啥子会花这么多钱去吃一顿火锅呢?想到这里就对了,老板要的就是这个效果。

  王老板在门外做了一块海报,上面写着本店惊现“天价火锅”。一桌售价8888元,由于食材都是采用最优的,所以一周只卖一桌,用价值10万元的桌椅,餐具也是最高档的,进店吃饭,还有1对1的客服服务让您享受真正的“上帝”般的待遇。

知行创业网 - 分享最新创业副业赚钱项目。 | 45岁老板开火锅店,打造天价火锅获客,堪称火锅中的劳斯莱斯。

  这个活动一出很快就引燃了周围街道的人群,

  大家都在驻足讨论这个天价火锅是怎么一回事?价值10万元的桌子用来吃饭是什么样的感觉?渐渐的老板的店里顾客越来越多,顾客们都想来看看这个天价火锅到底是什么样子。

  看到这里各位老板们看出什么逻辑了吗?

  2、看穿顾客的心理,做顾客看不穿的事

  很多老板看到这个活动的时候,跟大部分的顾客看到这个活动的心理是一样的。8888元的火锅,估计只有傻子才会去吃,而当你真正怎么去想的时候,老板的目的也就达成了。因为老板要的就是顾客产生这样的一个好奇,疑惑的感觉。因为只有这样他才会花钱进店消费,因为他想来看看这一桌餐到底是什么样的人会来吃,这一桌菜到底是什么样子的?

  看了自己也好,出去跟别人吹牛说, “哎,我今天去了某某火锅店吃饭,他那个天价火锅呀,其实就是也就那么回事。”不管这位顾客给的是好评还是差评,当他把口碑传给下一个人的时候,老板也就做到了第2个裂变效果。

  通过这个活动呢,老板就成功给自己店里塑造了一个噱头,引来了大批人观看,而且许多有钱人还会争先恐后的来订购这一桌天价火锅,毕竟有钱人吃的不是饭,而是一个面子,你看懂了吗?

  好了,今天的案例就分享到这里,财富背后的秘密才是真正的财富,别人不知道的你知道,这就是优势,别人不敢做的你敢做,这就是机会。

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