浙江小伙开米粉店，把“薄利多销发挥到了极致，月入上万很简单。

　　餐饮，一个被淘金者们热捧的行业，以门槛低、见效快、现金流等优势吸纳众多投资，曾有人说：抓住了风口，猪都能起飞。不过做生意跟打游戏一样，是有规则的，当然你也可以说套路，想把生意做好，就要了解规则、熟悉规则，并在规则之内闪转腾挪。

　　我有一个朋友，之前看到网上在炒作“摔碗酒”，哎呀，那是直接毫不犹豫得就复制了一家店，结果显而易见，亏得淋漓尽致。餐饮，也是一种不可随意效仿的，特别是模式，你看到的只是老板给你看到的，但更深层次的，你永远摸不透。餐饮经营的路上，谁没有吃过几次亏呢?吃亏不要紧，重要的是这些“学费”交得要有价值。

　　今天我就给大家带来一个米粉店的案例，这家米粉店一开始一天只能卖二三十碗米粉，现在一天下来至少500碗米粉。能够达到这样的业绩，除了老板的敬业之外，值得一提的就是老

　　板的一个小套路，这里先卖个关子，接下来请听我缓缓道来。

　　一、案例背景

　　周俊奇，浙江人，在小区不远处开了一家“米粉店”。因为是老小区，附近的生活设施很齐全，超市、菜市场、学校一应俱全，当初选择在这里开店，老板就是看中这附近小区的居民。这片住宅区很大，老板盘下的那个店面，旁边有美容院、按摩店、房地产中介等，隔一条街还有一些规模稍大的餐饮店。

　　在小区旁边，按理说生意应该不会很差，但是开业很长一段时间，店铺的生意都很差。周围的居民即使对这家店有好奇，但是每次经过看到的都是冷冷清清的几个人，有时晚饭时间只有服务员和收银员站着闲聊。

　　老板看着不行，于是找人花了不少钱在点评网做推广，做团购，但是效果却不尽人意，，人气一直做不起来。换句话说就是，一天到晚瞎B忙，还特么不挣钱!不过好在吃过亏上过当，多年摸爬滚打之后，他终于自己脑子开窍了，自己悟出了一点门道，把自己想到的方案，运作到了自己的店里。

　　方案落地之后，效果果然立竿见影，所以说有时候不是生意不好，而是方法没做对，没有达到顾客心里那一个阶段。那么接下来我就来给

　　大家讲讲老板到底是怎么做的，把他的经商秘诀分享给大家。希望能够帮到各位大老板小老板。

　　二、实操方案

　　1、舍不得孩子套不到狼

　　任何的活动开始前，一定要有一个引流方案，否则精彩的活动，怎么能够传到顾客的耳朵里呢?老板这一次可以说是彻底下了血本。

　　具体内容是：吃米粉，加1元直接送可乐，送煎蛋!这搭配绝了，可乐，鸡蛋店里平时不是卖3块钱一样吗?舍不得孩子套不着狼，老板直接卖1块钱2样，可乐鸡蛋才5毛钱，顾客直接抢疯了，这样的套餐谁不爱?

　　老板店里一碗米粉才多少钱?销量最好的羊肉米粉15元，加一元也就是16元一碗，减去可乐煎蛋原本的价格，相当于一碗羊肉米粉才10元，疯了。翻遍全城找不到这么低的价格了，这个便宜是真的占到了。

　　不过这一送，老板不是更亏了吗?其实老板并不亏，真正的盈利还在下一步…(以下是本文的核心部分，大家可以想想老板是如何赚钱的)。