在上个世纪50年代,一个名叫桑迪的美国小伙与一位叫琼的姑娘结了婚,上帝很穷,结婚后他们所有的财产就是带来的3500美元的陪嫁,而桑迪的薪水根本无法负担起整个家庭的开支,后面妻子把陪嫁的钱拿出来,在镇上开了一家生牛屠宰作坊,专门卖牛肉。
小镇上有一家专门做牛排的餐厅之前生意也非常好,而夫妻俩的很大一部分牛肉就是卖给了他们,可是没多久,由于餐厅内部管理和经营策略的失误,生意越做越差,餐厅老板不想再接着做了,于是把餐厅进行了转让,但是由于生意不好,没有人愿意出价买一下这个烫手的山芋。
牵一发而动全身,不止餐厅的生意不好,这还影响了夫妻俩牛肉店的销量,在所有人都不看好的眼中,桑迪接手了那家餐厅。
妻子非常的不理解丈夫为什么要花钱去买一下
一家马上就要倒闭的餐厅,他它根本不能带来任何利益,而丈夫自信的说,我们买下它拥有的价值就不再是1+1=2,而1+1=4。
为什么丈夫会得出这个结论呢?
一家牛肉作坊加上一家餐厅,表面上是1+1=2,但是经营餐厅在流派的原材料上省去了一笔开支,节省下来的成本实际上就是一种利润,这其实就是1+1=3。而将牛排卖给自己的餐厅,表面上是收不到钱,但又是一个非常固定的销售量,再也不用担心卖不出去怎么办,而在这方面省下来的精力,又可以去用在开拓另外的牛排市场和餐厅的经营,这又是一种无形又是巨大的财富,这样一来,1+1就成为了4。
现在不是实体店的生意不好做吗?那么如何把这种1+1=4的方式运用在现在的经营中呢?
小王是今天案列的主人公,他啊就在在北京这个呼吸口空气都比其他地儿贵的城市,开了一家水果店。不过大家都说,北上广是中国经济最发达的地区,不论是创业还是工作,现在的年轻人都是奔着这近三个地方去,经济越发达的地区,好的机会越多,工资也越高。
不过像这种寸金寸土的地儿,要是生意不好了,除非家里面有矿,否则是坚持不了几个月的。小王也深知这个道理,他也是抱着干出一番事业才开了这家水果店,所以在开业之初,他也模仿别人做了一个全场8折的活动,还是有一定的效果,不过也就是做活动的这几天,活动一结束,可能又被其他的店铺分走了。
小王也是非常苦恼,开店之前他就知道现在市场竞争很大,所以他就特别注重水果的品质,打出了口号就是新鲜水果,也是结合了,现在人们比较注重健康养生的问题,可是没想到却没几个人买单。
小王也是百思不得其解,看来呀,这酒香还真怕巷子深,必须让酒香从巷子里面飘出来,才能让更多的酒客知道。于是小王就走遍了大街小巷的水果店,看看别人是怎么做水果生意的,每次到一个水果店,回来之后就会写上一篇笔记,这样持续了一个月,终于想出了一个法子,让自己水果店的生意变好。
水果鲜不鲜,吃了才知道
不管你的产品你对别人说他有多好多好,人家没有亲自品尝过,也不会相信你说的话。所以小王就拿出了店里面10来种水果,每个水果都
洗干净了,切好装盘,让过路的行人进店来品尝水果,就是为了让他们知晓水果的质量,这样做了之后,80%的人都对水果的新鲜度和口感给了好评,只有少部分人觉得没有那么好。通过这个操作,小王知道了自己的水果,在大众的心里面属于上等品,并且也用这种请大家吃水果的方式,把自己店铺宣传的出去,这样实施了一个周之后,每天进店的顾客的人数肉眼可见的增长了。
边吃边优惠,顾客更容易购买
在推出请顾客吃水果的同时,小王还做了一个水果优惠活动,顾客只要扫码加入小王店铺的微信群,就能够享受水果一元购,花一元钱就能够获得一斤水果。
对于顾客来说原本12元一斤到葡萄现在只需要一元钱,这个价格也太亲民了吧,老板莫不是做慈善的,不过老板赚不赚钱就不关顾客的事情,反正能给顾客优惠的就是好老板,所以啊,来品尝的许多顾客都扫码进入了店铺微信群,也都买了一斤自己喜爱的水果开开心心回家,回去之后还给亲朋好友分享了这家水果店,薅羊毛要一起弄才好玩。
是不是很多人看到这里又要来批评我,小王这样做是在往死里整自己,怕他不是来开水果店赚钱的,而是开水果店赔钱的。
顾客提前预定,果园直接发货
为什么之前小王要设计一道门槛,让顾客加微信群呢?这其实是为了他后来的经营,顾客后
续直接在微信里面下单订购水果,而小王直接让种植水果的亲戚从原地发货,这样一来,不
仅水果保证了新鲜,还为小王节省了不少的仓储费用和运输成本,在之前水果都是首先运到小王这里,然后再转手卖给顾客,而现在这种方式就是从水果产地直接发货,中间节省了不少成本,这就是前面提到的1+1=3的模式。
因为组建的微信群,小王会不定时在群里面发起水果拼团活动,就是把一些在店里面加个比较贵的水果,现在拼团进行低价购买了。原本59.9元一斤的车厘子,群里面拼团只需要39.9元,通过这种低价的方式,把顾客激活,从线上转移到线下,从而增加进店的客户量,顺便再带动店里面其他水果的销售。
就通过线上线下双向转化客户,小王成功解决了店里面没有客户的问题,在通过社群营销沉淀客户,长期培养客户的消费习惯,为水果店积累了一大批忠实客户,现在啊小王开的这家水果店是周围生意最好的,同行都非常羡慕他。
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