说起这个早餐店啊,还真是鱼龙混杂,毫不夸张的说,一个小区附近有将近十家店,还有几家摆摊的。那么这么多商家,里面能够挣到钱的,少之又少,可能只有一两家。早餐市场前景巨大,很多的创业者通过经营一家早餐店,就真正养活了一家人,但是面对消费观念的升级,很多的早餐店处境日益艰难!

  外边的早餐店有很多,包子、面条、油条,看似丰富,但实际上谁家的早餐店没有呢?早餐么,无非就是那么几个品种。很多老板就一味的在产品上面下功夫,从而错失了真正该升级改变的机会。

48岁大姐开早餐店

  就拿我今天要讲的这家早餐店来说,无论从装修还是品种都完胜周围的店,可偏偏生意就是不好。那么怎么办呢?老板只能不停的发传单做宣传,可最终带来的效果却如履薄冰。可是阿,正当大家都以为这家店快要倒闭时,这家店在2个月后又生龙活虎了,怎么回事呢?我个们一起来看一下。

  一、案例背景

  当代年轻人喜欢睡懒觉,早上起来做一顿早餐的时间,还不如多睡半个小时,反正在外面就有卖包子馒头的,随便打发一点就好了,正是由于这个现象,有很多早餐店出现在我价们身边,有年轻老板,也有妈妈级老板,不管年龄大小,他个们都是看中了这个市场。周天姐就是其中的一位,天姐今年已经48岁了,是两个孩子的母亲,两个孩子一个上大学,一个上高中,都很听话让人省心。于是周大姐才想着在晚年之前,开一家早餐店,做点小生意。本想着为两个孩子点钱,可没想到做生意还真不是容易事儿。周大家开店第一个月就收到了重创。

2个月业绩翻3倍,值得学。

  第一个月支出2万成本,收入1万2,这净亏8于元啊。明明早餐店是很有前景的啊,附近有住宅区,然后早餐店往右走20米左右就有一个公交站,而处于一个这样的地理位置,生意却不怎么好,这让周大姐慌了神。

  晚上回到家给丈夫一梳理,丈夫看出了问题所在,给了周大姐一个思路。也就是在2个月之后,周大家的店铺做起来了,每天店里都很火爆,我们来看一下周大姐是怎么改进的。

  二、实操方案

  1、花式赠送早餐卡

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首先周大姐去制作了一批价值20元的早餐卡,卡里面的是直接有20元的额度,然后他找到不远处的一家生意爆火的超市,直接把这批卡免费赠送超市老板,与老板达成合作与,让老板作为福利赠送给顾客。

  超市老板掌到这个卡自然很高兴,这一来肯定能够稳固超市顾客的心,于是超市老板机智的做了一场客户回馈活动,并开出了一个条件:消费满50元,即可获赠一张价值20元的早餐卡。

发放消费券

  为什么超市老板要开条件呢?因为啊,要为这张早餐卡赋予价值,免费得到的东西,没有人会珍惜。对于顾客来说,这张卡是自已在超市消费换回来的,而且这张卡也没有任何附加条件,可以直接使用,那20块钱差不多可以吃两顿早餐,你说划算不?

  于是95%的顾客都选择在超市消费满50块钱以上,然后领这张20元的早餐卡。超市也通过这样的方式把客流不断的引到自己的店,既不花一分钱就增加了客源,又轻松的提高了营业额,这样的合作超市老板能不开心吗?

  那么这样做对周大姐的店有什么好处呢?

  2、消费卡的福利

  当顾客拿着早餐卡来到早餐店消费时,周大姐告诉顾客,这张卡可以全额抵扣,但是呢每次只能抵扣5元钱,也就是顾客凭这张卡来购买4次。只要消费不超出5元的额度就全部免费,如果超出部分呢,适当的补偿差价就可以了。

  一份早餐差不多就是一杯豆浆+一笼包子,大概在10块钱左右,也就是说顾客只需要再添加5元,就可以享受一份美美的早餐了。怎么算都比平时要划算的多,所以顾客也愿意来占这个便宜。

生意火爆

  重点是当顾客卡里的额度快使用完毕的时候,店员就会及时的提醒他:顾客你好,你卡里额度即将用完了,本店为了感谢您对本店的认可和支持,现在只要你充值50元,你的卡就可以直接升级成为店铺的会员。成为会员之后顾客就可以终身享受店铺会员价9折,并且生日当天免费吃早餐,还能够参与店铺积分活动。

  这个积分活动也是这张卡的核心所在,只要顾客进店消费一次,本次消费金额就会返现%10到会员卡里,这个钱是可以不断累积的,而且无门槛抵扣。也就是说,顾客消费10元就有1的回扣,消费50元就能得到5元的回扣,100元就是10元的回扣。也就是平均10天,顾客就可以获得一份免费的早餐了。

  所以周大姐不但没有亏,反而赚的盆满钵满。好了,今天的案例就分享到这里,财富背后的秘密才是真正的财富,别人不知道的你知道,这就是优势,别人不敢做的你敢做,这就是机会。

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