很多老板都在抱头痛哭,说实体店生意太难做,一股脑的把锅推给互联网和竞争对手的冲击。但其实真正的核心原因却是时代发展太快,而大多数老板们,自身的思维实力太弱所导致的!你想想,别人都在与时俱进,不断地跟着互联网转变自己的活动方式,而你还依然在原地踏步,守株待兔的等着顾客进店,你不输谁输?
在很多倒闭的店铺中,有些老板对经营方面的事情不了解,只想着店开起来之后顾客就会上门,就能轻松赚钱,这样的心态是不正确的。这样的老板往往坚持不了几个月,不去反思自己,甚至有一部分怨天尤人,然后收点转让费走人。所以,面对这样的局势,老板们应该如何做改变现状?
今天我就给大家带来一个小面馆的案例,看看
这位43岁的大妈,是如何在这样的劣势下,扭转乾坤拯救自己的小面馆的。
一、案例背景
面店老板是一位大妈,来自浙江。目前,面店已经开了2年多了,请了两个员工,一个在厨房忙,一个在大厅接待、收银等。大妈的面店位于浙江一个新楼盘里,还有700多户人家还没有入住,目前还只入住了1/3的人。大部分来吃面的都是装修工人还有新搬来的住户。
之所以把面店开在这里,因为附近没有地道的重庆小面店,而且重庆、四川人一天三餐都喜欢吃重庆小面,小面馆开在这里,有一个好的市场发展前景。大妈抢先占领了当地市场,就抢先获得了商机。大妈要在谋略很清楚,要在开业前让顾客知道这家小面馆,等到住户全部落实之后,就能立马享受到优惠。
所以大妈在开业前,通过业主群发起猛烈进攻,开业当天,营业额更是达到了2000元!整个小区的人差不多,都一一来光顾了,对面馆的味道都赞不绝口!那么大妈的活动到底是什么呢?我们一起来看一下。
二、实操方案
1、开业福利预告
大妈首先设计了一张海报贴在店门口,再搞了一批传单来发送,具体内容呢就是:终身免费吃火腿肠或者煎蛋!传单上附有二维码,顾客只需要扫码就可以添加大妈的微信,参与活动。顾客只需要交9.9元,成为店里的会员,下次来消费的时候,就免费赠送一根火腿肠,或者送给你一个煎蛋,并且这个优惠不是一次性的,而是终身免费的。
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