50平米披萨店，用1元1杯果汁的方法，业绩翻10倍，思路创造奇迹

　　阿武，在一个县城的几个小区的交界处，开了一个50平米左右的披萨店，生意并不太好，只是维持生计而已。前期投入的资金，也短时间内无法收回来。

　　披萨这个产品我觉得在中国来说就是一个鸡肋，反正在我看来我不太喜欢吃这种食品，到现在还没想好究竟在什么样的场合可以吃披萨。除了吃西餐以外，你说饿了，我们会吃快餐，吃其他的各种各样的食品，但是很难想起会去吃个披萨。

　　我相信很多除了国际品牌连锁的披萨店以外，其他这种在路边开的披萨店，生意估计都很难做到很好。不是说他们做的味道不好，而是中国人的消费习惯和饮食习惯还是有很大的差别。

　　本次的主人公阿武也是想了很多的办法，想把自己的店面做好，但是，一直以来也没有得到很好的改善。后来，他借鉴了各方的意见，自己也不断的学习，做了一个很不错的营销点子。实现了题目所说的结果：每一天能够销售出去600个披萨，对于一个不是知名品牌的披萨店来说，这是一个相当不错的业绩。

　　大家都知道，其实吃披萨，在我国来说最多的是小孩。所以它的定位，也就是年轻群体和小孩身上。

　　但是有一点，定位在小朋友身上的话，小朋友本身是没有钱的，而小朋友的钱都是来源于他的父母，或者是爷爷奶奶，也就是他们的监护人。还有一个问题就是，儿童吃的分量会非常少，是产生不了很大的效益的，所以如果只把精力放在儿童身上的话，就会有很大的问题。最好的方法就是吸引这些儿童的监护人，这些大人来吃。

　　所以，阿武做了一个活动：6岁以下的小朋友可以获得一系列的非常便宜的套餐，甚至一块钱一杯的新鲜果汁，两块钱一份的小糕点等等，店里面还做了小孩的智力问答的小活动，答对了还能获得一杯小饮料。

　　并且阿武对店面重新布置了一番，什么WiFi呀什么的，就不用说了，这是基本的配置，环境也更加适合小朋友坐着吃饭，家长和陪同的这种感觉。门口还摆了两台摇摇车，全天免费给所有的孩子来使用，并且在餐厅的一个角落里面设置了一个孩子们娱乐的一个设施。目的就是让孩子能够在这个店里面进行长期的停留。

　　假如有10个家长陪着孩子来吃东西的话，有两个家长不喜欢干等着，自己也点一点东西吃，生意不就来了吗?在这个时候，孩子成了整个店面吸引客户，吸引这些家长来到店里面消费的一个前提条件。

　　这里面其实还有一个玄机：披萨一份的话孩子吃不完，但是披萨又不在所有这种便宜的活动范围之内，相当于用副产品免费的方式，带动主产品的消费。披萨的价格从20块钱到40块钱不等，也不是特别的贵。所以家长带着孩子来到一个披萨店里面，不点一份披萨来吃，好像有点说不过去。而披萨本身是一种比较干的食物，所以，一般情况下在点披萨的时候都会点一份饮料，从而又带动了饮料的销售。还有一个，就是所有的这种比较便宜的副产品，都是针对小朋友的，所以，家长要吃饮料的话，还是需要单点自己需要的产品。

　　自从做出这样的一个方案，把这个方案推出去之后，到第3天，下午5点就卖出去600个披萨，这种效果是他自己都没有想到的。当然，阿武所做的披萨和其他的东西味道还是不错，孩子也挺喜欢这个地方。所以家长会经常带着孩子来这个店里面进行消费，后来在店里面又增加了很多的适合小朋友消费的产品，当然，同时也增加了很多适合大人消费的产品。

　　其实通过一个点，将客户引到店里面来，有客户之后，后面的事情都是非常好做的。所以，我们需要做的是如何解决客户来到店里面的问题，也就是客源的问题，有了客源，其他所有的事情都顺理成章。

　　生意不好，就是因为缺少客户。所以对于任何一个店来说，任何一个公司来说，引流，也就是做这个公司或者是店面的入口是至关重要的事情，入口不再是一个简简单单的战术问题，而应该提到一个公司的战略性的考虑的问题。前人的经验，成功的阶梯，恭喜你又学习完一个新的成功案例。